تُستخدم آلة تقشير الحبوب في مصانع المطاحن لتنظيف وإزالة القشرة الخارجية للحبوب، خاصةً الطبقة الخارجية للقمح. تعتبر هذه العملية مهمة لتحسين جودة الطحين وضمان نظافة المنتج. تقوم بتقشير الطبقة الخارجية فقط دون إتلاف نواة الحبة. وبهذا تصبح عمليات الطحن اللاحقة أكثر كفاءة وفعالية.